Con esto de ahorrar y la cofradía del puño cerrado (y después de la triste noticia del cierre del Japochín, el único sitio al que íbamos a cenar “a menudo”), en los últimos meses apenas estoy comiendo fuera de casa. Pero para compensarlo, de vez en cuando me doy un caprichito culinario, y la zona de la calle mayor de Triana, en Las Palmas de Gran Canaria, es ideal, puesto [ Leer más ]
Hoy, tras mucho, mucho curro, se estrena El rincón de Afi, la web de recetas de la madre de Pedro. Es un proyecto que abordamos con ilusión, admiración hacia el arte que tiene mi suegra en la cocina y, por mi parte, esperanza…, puesto que espero que gracias en parte a haberme metido de lleno en el proceso de levantar y mantener esta web, mis nulas dotes culinarias vayan mejorando [ Leer más ]
Hace prácticamente un año, cuando Dori estuvo de visita por Gran Canaria, estuvimos con Arsénico de visita en casa de Nayra, y ella nos dio a probar una infusión que su marido había comprado en un reciente viaje a Londres. Dicha infusión era de la conocida casa inglesa Twinings, pero de un sabor que nunca había probado hasta entonces: lemon & ginger (limón y jengibre). Madre mía, qué descubrimiento. Me [ Leer más ]
… no es la banana, ¡es el platanito canario! No son tomatoides elefantudos, pero son algo así como el equivalente… Aunque no parecen plátanos, el agricultor (el padre de la vecina, que nos regaló la manilla), asegura que sí. En cuanto estén maduros para hincarles el diente ya lo confirmaré o desmentiré… Share
Que la colonia alemana en Gran Canaria es notoria, es algo que nadie discute. Quizás por ello abundan a lo largo de la isla locales especializados en cervezas, panaderías alemanas (oins, lo que me gusta el pan alemán, sobre todo el de centeno) y, además, desde el año pasado se celebra un pequeño Oktoberfest. Supimos de su existencia hace poco gracias a que nuestro amigo Yeray lo puso en su [ Leer más ]
Hasta hace poco nunca había escuchado el termino japochín o japochino (me encanta xD ¡Es súper gracioso!) para designar a los típicos restaurantes japoneses regentados por chinos. Lo cierto es que hace poco abrió en Las Palmas de Gran Canaria un restaurante de cómica rápida japonesa llamado así, Japochín. Yani y Pablo nos lo dijeron e hicimos varias visitas en vano, puesto que aún no lo habían abierto, pero el pasado [ Leer más ]
Ayer fuimos a un asadero en el municipio de Moya, donde vive el miembro del Coro que lo organizó. Se celebró en la tradicional azotea canaria (jejeje) y la verdad es que estuvo muy bien, tanto por la compañía como por el paisaje que se podía contemplar desde lo alto, además de, como no, por la comida… Madre mía, como cochinos comimos. Encima, después fuimos a casa de mi prima [ Leer más ]
Foto del postre que hizo hoy mi suegra ^^ Pastel de hojaldre relleno de queso fundido dulce, acompañado de dulce de membrillo. Cortesía del “cero coma”. Share
Pedro tiene una compañera de trabajo que es brasileña. Hace unas semanas llevó a la oficina pan de queso, un plato muy popular en su país (no lo conocíamos, todo sea dicho) y ayer él se animó a pedirle la receta para hacerlo. Tuve que ir a comprar el ingrediente principal, el almidón de yuca dulce, a una tienda de por aquí llamada Punto latino, especializada en productos latinoamericanos. La venden [ Leer más ]
Ayer, con la excusa de una pequeña celebración a nivel íntimo, celebramos una cena para tres personas consistente en empanadillas (gyozas) que compramos congeladas en una tienda de alimentación asiática, sopa de miso (instantánea) y unos mochis de postre. Todo por la módica cantidad de 6 euros… Vaya, a 2 euros por barba. De risa. Y buenísimo. De paso, Pedro aprovechó para probar las bandejas para cocinar al vapor que [ Leer más ]
Juntos hemos pasado tan buenos momentos que verte ahora así, en los huesos, me causa una congoja indescriptible… ¿Dónde están tus carnes jugosas y bien marcadas? ¿Dónde tu esencia sin igual? Ains, sí… Te echaré tanto de menos… xDDDDDDDDDDDDDD Qué queréis… No todos los años me puedo despedir de un 5 Bellotas. Me sigue dando sentimiento cada vez que lo pienso xD Share
Este ha sido el fin de semana de salir a cenar por ahí… El viernes fuimos al Sakura IV, un japonés de cinta que es buena opción si quieres ponerte morado a sushi, maki, futomaki y gyozas por un precio moderado… Me ha encantado el detalle de la tarjeta, que recuerda directa o indirectamente que, de japoneses, poco tienen los dueños y empleados… “Tambié comida para llevar”… Léase con acentillo [ Leer más ]
Pedro anda medio resfriado y como le apetecía salir un rato a tomar aire fresco tras tanto tiempo resguardado en casa, decidimos ir a hacer una visita a la World Cheese Awards 09, que este año tuvo como sede el Palacio de Congresos de Gran Canaria, junto al Auditorio Alfredo Kraus. Es un evento de gran prestigio que, afortunadamente, se celebra esta vez aquí; y es que las Islas Canarias [ Leer más ]
A Brink of Time